lunedì 22 aprile 2013

Trattoria degli Equi

Vatti a fidare dei post di altri blog! Siamo andati a San Lorenzo per provare questa nuova trattoria che ha per chef e patron un certo Mario Bruno che in passato gestiva la mitica A' Ciaramira di Trastevere. Ne avevo letto belle cose, come di un buon esperimento di ritorno ad una ristorazione tipica e di qualità ad un costo accettabile in un quartiere come San Lorenzo dove sembra che non esista niente al di fuori di aperitivi e pizze mediocri. Ma per ora tutto ciò non è pervenuto. Di fatto si tratta di un esperimento che ancora non ha chiara la sua strada e che delude sotto tutti gli aspetti. La location è quanto mai buffa in quanto è stato mantenuto l'arredo marinaro tutto legno del preesistente pub, con tanto di chiglia di nave all'interno. Il menù non prende partito, ondeggiando tra piatti della tradizione romana, piatti da cucina di casa e qualche idea finto creativa. Ma è nell'esecuzione che si notano i difetti peggiori, quando la carbonara nuota nell'uovo e le chicche di patate al pesto mal si sposano con la mozzarella di bufala ed il pomodoro concassè in un piatto che sembrava preparato da uno studente della vicina università per impressionare la fidanzatina. Perché? Piatti senza storia, senza una ragione in un mix dove l'idea di cucina di casa fa sorgere spontanea la domanda "ma allora perché non mangio a casa?" con errori marchiani come inondare un'enorme e tutto sommato croccante cotoletta panata con una bella insalatona di rughetta e pomodorini tanto da ammollare il tutto. Il bello è che alla fine il conto non riesce a stare al di sotto dei 30 euro e così si vanifica un'altra delle mission. Per non parlare dell'ingenuità che non fa optare per un'apertura anche a pranzo, quantomeno nei fine settimana, per quella che si propone come una trattoria in antitesi agli onnipresenti pub. Se resiste ci si torna tra un annetto e si verifica che strada ha preso. Aperto solo la sera.
Trattoria degli Equi - Via degli Equi, 39 tel. 06/4469014

2 commenti:

Anonimo ha detto...

Ciao a tutti mi chiamo Gianni e anche io insiema a miei amici abbiamo avuto la sventurata idea di pr ovare questa nuova trattoria ,premetto che ci ha serviti una ragazza molto giovane probabilmente straniera che non solo non capiva bene la lingua ma nemmeno era in grado di spiegare la composizione dei piatti ,quindi oltre al pessimo servizio non e stato rispettato nemmeno il conto che doveva rientrare nei 18 euro sicuramente da non riprovare

Anonimo ha detto...

Ciao a tutti mi chiamo Roberto e poche sere fà con degli amici ci siamo avventurati in questo locale , che scusate ma definire un bettola e fargli un complimento , concordo in pieno con il ragazzo che ha scritto l'altro commento anche noi siamo stati serviti da una ragazza che forse non capiva bene la nostra lingua , la stessa e stata di una sgradevolezza unica come se fosse scocciata di stare li eppure alla fine il conto e stato pagato . sorvoliamo sul cibo completamente da dimenticare , alla signora che ci vuole tornare tra un anno credo che lo trovera chiuso da dimenticare almeno per noi