Lo avevo scritto nella premessa: di vini non capisco nulla. Non tanto per le capacità degustative - chè mio il palato credo sia buono sia per il cibo che per il vino - quanto perchè l'alcool mi da fastidio allo stomaco, quindi dopo poco devo smettere di bere. Di fatto sono una quasi astemia che si picca di degustare i vini. E' in questo dissidio con me stessa che frequento qualche degustazione o manifestazione di vini: per lo più cerco di rimpinzarmi di crostini e di arraffare assaggi dai banchi gastronomici! Questa è stata la prima volta che siamo stati alla manifestazione Sense of Wine organizzata il 26-27-29 Gennaio al Palazzo dei Congressi all'Eur da un volpone del mondo enologico di nome Luca Maroni. Bene bene non so chi sia, ma a giudicare dal suo sito e dal soggetto visto oggi, nonchè dalla miriade di pubblicazioni, direi che è un professionista della moda dei vini, molto ben ammanicato a livello politico. Conforta, però, sapere che iniziò lavorando con Veronelli. Detto ciò l'iniziativa è pregevole: numerosi banchi di degustazioni di vini di molte ed interessanti cantine di tutta Italia. Particolare l'assenza della Sardegna e la scarsa presenza di vini piemontesi a fronte di altre regioni meno vocate. Comunque un'ottima occasione per assaggiare qualche novità piacevole, magari da cercare in enoteca. Inoltre banchi di olii, chanpagne, meravigliosi aceti tradizionali di Modena, salumi italiani e spagnoli. Il tutto in una bella cornice e, alle 16.00 di un venerdì pomeriggio, con non troppa gente. La cosa più bella di queste manifestazioni è l'occasione di parlare con i produttori: che siano di vino o aceto poco importa, è bella la passione, la competenza, la sapienza che mettono nel loro lavoro a contatto con materie prime eccezionali e l'amore per la divulgazione che li porta a raccontare mille volte con la medesima carica le stesse cose a te, profano qualunque, come al massimo esperto del settore. Nota a margine: ecco un'occasione in cui Groupon si rivela indubitabilmente una buona risorsa, con un coupon per il biglietto a metà prezzo.
Sense fo Wine - http://www.lucamaroni.com/
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